Karadut Fidaný
Dut hem ýlýman iklim hemde suptropik iklim bölgelerinde yaygýn olarak yetiþebilen bir meyve türüdür. (Karadeniz ve Ark, 2003) Deðiþik iklim ve toprak koþullarýna çok iyi adapte olduðu için dünyanýn pekçok yerinde yetiþebilmektedir. Önemli bir vitamin ve enerji kaynaðýna sahip olmasýna raðmen ülkemizde bu meyve türü üzerinde yeterli bilimsel çalýþma bulunmamaktadýr. Son yýllarda özellikle dutun içerdiði zengin besin maddeleri nedeniyle, reçel pekmez sirke dondurma endüstrisinde kullanýldýðýndan dolayý dut meyvesine talep giderek artmaktadýr. ( Ilgýn ve Ark. , 2006 )
Dut bitkisi urticales takýmýnýn Morus cinsine aittir. Dünyanýn ýlýman iklim bölgelerinde Morus cinsinin 100 kadar türü tanýmlanmýþtýr. Dutlar 3 ana grupta toplanmýþtýr. Morus alba ( Beyaz Dut), Morus Niðra (Karadut) ve Morus Rubradýr (Mor Dut). Ülkemizde üretim miktarý yönünden Malatya ilk sýrada Ankara ve Erzincan ikinci ve üçüncü sýrada gelmektedir.
Ülkemizde dut aðacý ile kapama bahçe yok denecek kadar azdýr. Genellikle tarla baþlarýna yol kenarlarýna çit bitkisi olarak dikimi yaygýndýr.
Saðlýk Yönünden Dut
Fenolik Bileþikler, doðal olarak meydana gelen ve bitkiler aleminde geniþ bir yayýlým gösteren sekonder metabolitlerdir. Bu bileþiklerin serbest radikalleri etkisiz hale getirme ve güçlü bir antioksidan olma özellikleri bulunmaktadýr. Bu nedenle fenolikler insan saðlýðý açýsýndan önemli bileþiklerdir. Dut fenolik bileþikleri açýsýndan zengin bir meyvedir. ( Lin. ve Tang, 2007 )
Antalya yöresinde yaygýn olarak yetiþen bazý dut genotiplerinde, insan saðlýðý bakýmýndan büyük önemi olan fenolik maddeler ve antioksidan kapasiteleri açýsýndan belirgin farklar tespit edilmiþtir. Türler ve genotipler arasýnda fenolik madde içerikleri bakýmýndan farklýlýklar bulunduðu, Morus nigra ( Karadut) türüne ait genotiplerin Morus alba ( Beyaz Dut) türüne ait genotiplere göre daha fazla fenolik madde içerdiði ve daha yüksek anti radikal maddeye sahip olduðu saptanmýþtýr.
(1)- Farklý Dut Genotiplerinin Bazý Kimyasal Özellikleri ve Anti Radikal Aktiviteleri (Ýbrahim Uzun ve Arzu Bayýr) 3. Ulusal Meyveler Sempozyumu
Firmamýzda satýþýný yaptýðýmýz karadut fidanýn özellikleri:
1-Açýk köklü ve tüplü karadut fidaný
2- Meyve olgunlaþma tarihi Mayýs baþý olmasý nedeniyle yüksek fiyata alýcý bulmaktadýr. Mayýs baþýnda genel anlamda bir meyve azlýðý sözkonusudur.
3-Meyvemiz oldukça iri parlak þeker seviyesi iyi denecek ölçüdedir.
4- Meyve verimliliði çok yüksektir.
5-Kabuklu bit zararlýsý dýþýnda bir zararlýsý yoktur.
6 -Organik üretim tarzýna en elveriþli üründür.
