Böğürtlenin hasadı çeşide göre değişmekle birlikte 25-45 gün sürer. İlk bir hafta ürün artar son bir hafta ürün azalarak hasat biter. Sezonun rekoltesinin en yoğun olduğu 15-20 günlük süre pazarlama açısından daha dikkatli olmakta fayda vardır. Böğürtlen taze olarak pazarlanacaksa yakın pazarlar tercih edilmelidir. Sanayi için hammadde olarak üretiliyorsa haftada 2 veya 3 kez tüm bahçe bir defada toplanmalıdır. Taze tüketimde günlük hasat yapılacaksa üretim alanı 5-6 dekardan aşağı olmamalıdır.